ラーメン全国マップ

四川料理の王道坦々麺を食らう
自家製ラージャンが決めて、辛さのチョイスは１〜３で

�п@011-707-5432
住所　札幌市北区北１２条西３−４ノールシャンブル１Ｆ
時間　１１：３０〜２２：３０
休み　不定休

投稿者: marusaka 日時: 22:40 | パーマリンク

このお店の人気オリジナルメニューは、「角煮ラーメン」
じっくり煮込まれた角煮をラーメンに、
意外な組み合わせながらも、リピーターが多い。

�п@011-773-4001
住所　札幌市北区篠路3条3−1−1
時間　１１：００〜２０：３０
休み　火曜日

投稿者: marusaka 日時: 17:57 | パーマリンク

老若男女、親しみやすいお店
鳥ガラなどが入った中華スープで作る
蒸し鶏ラーメンは、学生から家族連れまで大人気商品だ

�п@011-778-7789
住所　札幌市北区あいの里2条4-11-11
時間　１１：３０〜１４：３０/１７：３０〜２０：３０
休み　第１・３木曜

投稿者: marusaka 日時: 19:46 | パーマリンク

創業３０年の味！
豚骨＆鳥ガラスープ
「レモンラーメン」など創作ラーメンも必見！

�п@011-746-1377
住所　札幌市北区北15条西4　シティハイムＮ151階
時間　１１：００〜２３：００
休み　火曜

投稿者: marusaka 日時: 20:17 | パーマリンク

愛情かけたスープは、化学調味料は使わず
コクとうまみを出している
「ピリ辛ネギ塩」はピリ辛と塩味が１度で２度美味しいと評判だ

�п@011-581-2120
住所　札幌市南区南37条西11-2-1
時間　１１：００〜２１：００
休み　無休

投稿者: marusaka 日時: 20:22 | パーマリンク

麺は１５年間、製麺会社で開発に携わってきた店主が、選びに選んだ麺。
スープはトンコツで、一晩寝かせ、味の微調整をしたこだわりの一品

�п@011-786-5600
住所　札幌市東区丘珠町250-2
時間　１１：００〜２１：００
休み　無休

投稿者: marusaka 日時: 20:42 | パーマリンク

人気の「正油らーめん」は、魚ダシとトンコツのコクが効いていて、
コシの強いストレート麺にも絡んで、食も進む！

�п@011-684-8308
住所　札幌市手稲区前田５条6-3-30
時間　１１：３０〜２０：００
休み　水曜（祝日の場合は営業）

投稿者: marusaka 日時: 21:04 | パーマリンク

フレンチと中華の合作！
フレンチ歴３０年のシェフが作るラーメンは、
仕上げにオマール海老やポルチーニの香り油をふりかける新しいラーメンだ

�п@011-894-0445
住所　札幌市厚別区厚別中央１条1-3-33
時間　１１：３０〜１５：３０/１７：３０〜２３：３０　
休み　木曜

投稿者: marusaka 日時: 21:21 | パーマリンク

店主が作ったオリジナルメニューが大人気のお店
「ピカソラーメン」は口の中で溶ける角煮がのっていて、１日２０色限定！

�п@0138-51-7515
住所　函館市五稜郭町36
時間　１１：００〜２１：００
休み　不定休

投稿者: marusaka 日時: 21:38 | パーマリンク

サッパリ風味とコクのスープが最高！
ストレート生麺と硬質熟成麺は好みで選べる

�п@011-893-8890
住所　札幌市厚別区厚別西３条3-4-27
時間　１１：００〜２０：００
休み　第３火曜

投稿者: marusaka 日時: 21:51 | パーマリンク

絶妙なバランスの塩ラーメンがいただけるお店
スープ，麺、具の野菜の調和が見事！
限定品の「テールラーメン」も必見

�п@011-893-3350
住所　札幌市厚別区大谷地東2−1−27
時間　１１：００〜２１：００
休み　無休

投稿者: marusaka 日時: 15:22 | パーマリンク

素材にこだわりあり！
麺に日高産のフノリを混ぜこんであり
磯の香りが楽しめます

�п@0138-27-8811
住所　函館市広末町12−3
時間　１１：００〜２０：００
休み　無休

投稿者: marusaka 日時: 15:36 | パーマリンク

激戦素材で作ったスープには
化学調味料を使わず作ったもの
昔懐かしい味を再現している

�п@011-875-6601
住所　札幌市白石区北郷２条14-3-21
時間　１１：３０〜２０：００
休み　無休

投稿者: marusaka 日時: 17:13 | パーマリンク

トンコツをベースに、昔ながらのあっさり味をだしている
味の決め手は、１２種類の香味野菜を効かせたラード

�п@011-892-4919
住所　札幌市厚別区厚別中央２条5　ＪＲ新札幌駅高架下2階
時間　１１：００〜２０：００
休み　月曜

投稿者: marusaka 日時: 17:24 | パーマリンク

アクを丁寧にとったあっさりスープは１２時間かけて仕上げたトンコツスープ
口のなかで、まろやかな感じをかもしだす
こってりタイプの「合わせ味噌らーめん」も必見　

�п@011-854-7300
住所　札幌市清田区北野７条1-5-7
時間　１１：００〜２２：００
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 17:35 | パーマリンク

こだわりのトンコツスープには、昆布や煮干など
海物を使っている。
トッピングの、生昆布は、近海で採れたものを使用

�п@0138-59-0187
住所　函館市湯川町2-4-31
時間　１１：００〜２４：００
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 17:47 | パーマリンク

スープは、トンコツダシと鶏ガラダシを別々にとり、あっさりとこってりを作っている
これを、合わせたスープが絶品。
トッピングの小松菜とも、よく合う

�п@011-784-7774
住所　札幌市東区伏古４条4-1-5
時間　１１：００〜２０：００
休み　木曜

投稿者: marusaka 日時: 18:01 | パーマリンク

鶏ガラを使ったスープは、鶏と魚の成分がぎっしり詰まっていて
他では味わえない、ここだけの味をだしている
スープに対するこだわりがそれ納得させる

�п@011-681-7677
住所　札幌市手稲区星置３条5-9-6
時間　１１：００〜２０：００
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 18:13 | パーマリンク

油が少な目なのに、しっかり旨味をだしている
スープは４種類有り、トンコツ・鶏とそれを合わせたものがある
チャーシュー、メンマも注目！

�п@011-812-2340
住所　札幌市南区澄川３条2-3-5　江本ビル１階
時間　１１：００〜１４：００/１７：００〜２２：００　
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 18:25 | パーマリンク

透明な仕上がりのスープは、主人がほぼ独学で作ったもの
すりおろし生姜が入る「生姜ラーメン」は大人気の一品

�п@011-790-4525
住所　札幌市東区中沼町29-30
時間　１１：００〜１９：００
休み　月曜

投稿者: marusaka 日時: 18:38 | パーマリンク

分厚いチャーシューと、大きいシナチクは旭川の伝統
モチモチした麺を、風味豊かなスープで味わう
旭川・名古屋・奈良に支店を持つ

�п@0166-24-4575
住所　旭川市２条通8　買い物公園ピアザビル地価1階
時間　１１：００〜１５：３０/１７：００〜２１：００
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 19:31 | パーマリンク

醤油の香ばしい匂いが、食欲をそそる
スープには豚を丸ごと１頭分以上！化学調味料を使っておらず、
お子様からお年寄りまで、おいしく頂ける

�п@0166-32-4050
住所　旭川市東光３条6-4-21
時間　１１：００〜１５：００/１７：００〜２１：００
休み　水曜

投稿者: marusaka 日時: 19:51 | パーマリンク

１度食べたらもう１度食べたくなるラーメン
豚の脂身・鰹節などをラードに加え焦がした油がスープをおおい、
印象の残る味に仕上がっている

�п@0166-22-3343
住所　旭川市５条通7-右６号
時間　１０：３０〜１９：５０（オーダーストップ）
休み　水曜（祝日の場合は火曜）

投稿者: marusaka 日時: 20:01 | パーマリンク

豚のゲンコツだけを丸一日煮込んだスープは、
最後まで、飲み干してしまいたくなる
人気の「とろ肉らーめん」は豚からとれる希少なホホ肉を別皿で。

�п@0166-25-3401
住所　旭川市３条通8-左10号
時間　１１：００〜２０：００
休み　月曜

投稿者: marusaka 日時: 20:31 | パーマリンク

並んでも食べる価値あり！
トンコツに７種の野菜を、丸一日煮込んだスープがその秘密
「チャーシューおにぎり」は名物商品

�п@011-561-3656
住所　札幌市中央区南七条西8-1024-24
時間　１６：００〜０４：３０
休み　火曜

投稿者: marusaka 日時: 21:03 | パーマリンク