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幅3センチという驚異の麺が他に例を見ないラーメン屋さんです。麺は卵麺で北海道産内麦小麦粉を100%使用し、卵は地鶏有精卵、無化水で自家製麺をしているという。さらに麺を茹でるときに圧力鍋を使うという特徴もある。スープには豚肉、煮干し、鰹節、野菜などを使用し。飲んでみるとたしかにうどん汁っぽいが、ついつい飲んでしまう、可能な限りオーガンニック系の食材を使用と言うこだわりがあります。
п@070-6642-1354
住所 千葉県松戸市稔台63−19
時間 平日 17:30〜20:00 土日祝11:45〜15:00
休み 火、水曜日