Thank you for visiting my site.
かの有名な、佐野実氏のお店がこちら。
素材には、すごいこだわりをもっており「素材の鬼」とあだ名されるくらいだ。
また、素材だけでなく麺作りにもそのこだわりという情熱をむけており、デュラム小麦を配合した「絹腰和伊麺」など、色々な麺を開発している。
シンプルながらも、「これぞ、ラーメン!!」と思わせる一杯だ。
п@045-471-0503
住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
時間 11:00〜23:00
休み 無休