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メニューは「熊本ラーメン」の一本だけ。
しかし、そのラーメンは妥協を一切しないこだわりよう。
豚頭だけを使ったスープは臭みがまったくなく、それでいて濃厚な仕上がりになっている。
そして、自家製麺がそのスープによく絡み合い、口のなかで麺とスープが見事に調和するのだ。
具にチャーシュー・キクラゲ・味付け玉子、さらにスライスチーズが乗っていて、美味しさを倍増させる。
℡ 042-754-3990
住所 神奈川県相模原市鹿沼台1-1-1
時間 １２：００～１５：００/１８：００～２２：００
休み 火・水・木曜